Tuesday, June 28

BEEF PATTIES lulus Atkins

Ni resepi beef patties yang simple
Jangan makan process food .
Homemadekan ajer ...

Daging lembu (tak ada urat dan lemak) - 300g/lbh
Bawang kecik - 1 biji
Bawang putih - 2 biji
Lada hitam - 1 sudu kecik (tumbuk)
Mix herb @ Italian herb - 1 sudu kecik
Kuning telur - 1 biji
Serbuk cili - 1 sudu (optinal)
Dried parsley- 1 sudu kecik (optional)
Garam - 1 sudu kecik


1. Kisar halus daging dengan bawang kecik & garlic dengan blender kering or FP
2. Dah lumat, keluarkan & bubuh dalam mangkuk .
3. Bubuh pulak kuning telur , serbuk cili , serbuk
lada hitam , dried parsley , mix herb @ Italian herb & garam . Gaul sebati .
4. Basahkan tangan , amik sekepal adunan,bulat & leperkan
5. Buat banyak-banyak , alaskan dengan plastik yang dipotong melebihi sikit dari saiz kepingan daging
6. Ulang & susun patties dalam satu bekas
7. Simpan semalaman dalam peti beku supaya masa goreng/ baked daging tak berkecai
8. Kalau nak buat meatball , bulat-bulatkan dan rebus kejap . Pastu baru goreng atau nak bubuh cheese pun boleh .

Nota: jangan lebih guna spices , nanti hilang rasa ori daging

= gambar sebenar (bawah) mengikut resepi diatas =




Sumber : Buku Resepi Cik Bunga April

Artikel Terkait


EmoticonEmoticon